Backen

NICHT NACHMACHEN. Jamie Lee Curtis Taete ist seit knapp 20 Jahren Veganer oder Vegetarier. Jetzt isst er wieder tierische Produkte – von der einzigen ethischen Quelle, die er kennt: ihm selbst.

Neben frischem Mozzarella und aufgepepptem Ricotta landen noch weitere Zutaten in den Pizzataschen. Lasst euch überraschen.

In einer traditionellen Kopenhagener Bäckerei lernen wir die Geheimnisse hinter den berühmten Gebäckstücken des skandinavischen Lands – wie dem "entzündeten Bäckerauge".

Konditorin Camille Cogswell zeigt dir, wie du ihre spezielle, mit Mandeln und Datteln gefüllte Variante zubereitest.

Ein Dessert schmeckt am besten, wenn die Textur stimmt. Matty zeigt dir, wie du eine perfekt ausbalancierte luftig-leichte Schokomousse machst.

Frühstück – die wichtigste Mahlzeit deines Tages. Wie wäre es für einen richtig guten Start mit einer Frühstückspfanne vollgepackt mit Gemüse, Eiern und Käse?

Pizza ohne Hefeteig oder Käse? Wir waren auch skeptisch, aber diese Pizza mit Blumenkohlboden, Pesto, Kürbis und Pilzen hat uns überzeugt.

Es ist Winter, es ist kalt, also mach dir einen Chicken Pot Pie.

Matty zeigt uns heute, wie man ein perfektes Rib-Eye-Steak mit prall gefüllten Ofenkartoffeln macht.

Waka Flocka Flame und Raury zeigen euch, wie sie diese süß-spritzen, beerengefüllten Leckerbissen machen. So gut, da vermisst man kein Stückchen Butter.

Gordy Abriel von Homeboy Bakery Industries aus Los Angeles zeigt uns, wie man Lebkuchenmänner bäckt.

Michael Fiorelli – der Chefkoch des Love & Salt in Manhattan Beach, Kalifornien – zeigt uns, wie man diese fluffigen, goldenen Buttermilch-Muffins macht, die er mit Sauerrahmbutter, Rosmarin und Fleur de Sel verfeinert