Fisch

Neben frischem Mozzarella und aufgepepptem Ricotta landen noch weitere Zutaten in den Pizzataschen. Lasst euch überraschen.

Samin Nosrat – bekannt durch 'Salz. Fett. Säure. Hitze.' – zaubert uns in der MUNCHIES-Küche ein belegtes Baguette, das selbst überzeugte Thunfisch-Hasser bekehren wird.

Simone De Feo von der Cremeria Capolinea in Reggio nell'Emilia hat uns gezeigt, wie man mit Anchovis, Kabeljau und Lachs leckeres Eis macht.

Der legendäre Sushi-Meister Masa Takayama zeigt uns, wie er bei sich zu Hause kocht – und dabei nichts im Müll landet.

Snapper auf pikant gewürztem Gemüsebett ist immer eine gute Idee.

Scarr Pimentel ist Koch und Co-Besitzer von Scarr's Pizza in der Lower East Side. Zusammen mit ein paar alten Kumpels stattet er seinem alten Revier einen Besuch ab – ein einmaliger Abend zurück in der Hood.

Koch Magnus Reid vom Londoner Restaurant Legs schaut zusammen mit Musiker Nick Murphy, aka Chet Faker, in der MUNCHIES Testküche vorbei, um uns zu zeigen, wie man am besten einen Fisch in Salzkruste macht.

VICE Serbia versucht Fischer ausfindig zu machen, die trotz der Risiken für Gesundheit und Umwelt mit Sprengstoff auf Fischfang gehen.

Als Kind wollte Masaharu Morimoto entweder Sushi-Koch oder Profi-Baseballer werden. Zu unserem Glück hat er sich für Sushi entschieden.

Sushi-Koch John Daley zeigt uns, wie man Thunfisch Maki richtig macht.

Von frittierten Krabben und Garnelenrollen und ganz viel Frischkäse – wir haben es hier auf keinen Fall mit einem gewöhnlichen Sushirestaurant zu tun.

Im vierten Teil des MUNCHIES Guide to Washington geht Tarik mit dem wahrscheinlich ikonischsten Fisch des Washington State auf Tuchfühlung: dem Lachs.