Französische küche

In dieser Folge von Chef's Night Out ziehen wir mit Roy Ellamar von Harvest by Roy Ellamar über den Las Vegas Strip und probieren Leckereien aus der ganzen Welt, von Frankreich bis Vietnam.

Kris Morningstar vom Terrine in L.A. zeigt uns, wie er den französischen Klassiker Croque Madame mit ganz viel Käse zubereitet.

Wir besuchten Julien Ponthieu vom Berliner Franzosen Les Valseuses, um uns zu zeigen, wie er den Klassiker zubereitet. Gehackt oder geschnitten? Mild oder würzig?

Dominique Crenn ist die erste Frau in den USA, der die Ehre zuteil wurde, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet worden zu sein. Und die sich trotzdem nicht zu schade ist, für uns den Klassiker für den späten Hunger zu kredenzen: Käsetoast.