Französische küche
Videos
Chef's Night Out

10:50
Ravioli mit Seeigel, Pho mit Hummer und viel, viel Fleisch mit der Crew vom Harvest
In dieser Folge von Chef's Night Out ziehen wir mit Roy Ellamar von Harvest by Roy Ellamar über den Las Vegas Strip und probieren Leckereien aus der ganzen Welt, von Frankreich bis Vietnam.
How-To / web

7:17
Croque-Madame
Kris Morningstar vom Terrine in L.A. zeigt uns, wie er den französischen Klassiker Croque Madame mit ganz viel Käse zubereitet.
How-To / web

5:04
Steak Tartare mit Julien Ponthieu
Wir besuchten Julien Ponthieu vom Berliner Franzosen Les Valseuses, um uns zu zeigen, wie er den Klassiker zubereitet. Gehackt oder geschnitten? Mild oder würzig?
Chef's Night Out

14:04
Dominique Crenn
Dominique Crenn ist die erste Frau in den USA, der die Ehre zuteil wurde, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet worden zu sein. Und die sich trotzdem nicht zu schade ist, für uns den Klassiker für den späten Hunger zu kredenzen: Käsetoast.