Masa

Der legendäre Sushi-Meister Masa Takayama zeigt uns, wie er bei sich zu Hause kocht – und dabei nichts im Müll landet.

Nick Kim und Jimmy Lau sind die Superhirne hinter New Yorks Shuko, einem Restaurant, das mit dem traditionellen Verständnis und den Grenzen dessen, was die japanische Küche ausmacht, spielt.