Mission Chinese
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Chef's Night Out
11:03
Roberta's
Seid ihr bereit für einen Abend mit den Betreibern der einflussreichsten und beliebtesten Restaurants New Yorks?
How-To / web
10:15
Koji-Hähnchen mit Angela Dimayuga
Angela vom Mission Chinese Food in New York zeigt uns, wie sie das perfekte knusprige Hähnchen mit Koji (fermentiertem Reis) zubereitet.
How-To / web
10:15
How To Make the Best Fried Chicken in New York
Mission Chinese Food's executive chef Angela Dimayuga shows us how to use koji as a marinade to age chicken over the course of three days so that it fries to perfection.