Muscheln

Scarr Pimentel ist Koch und Co-Besitzer von Scarr's Pizza in der Lower East Side. Zusammen mit ein paar alten Kumpels stattet er seinem alten Revier einen Besuch ab – ein einmaliger Abend zurück in der Hood.

Charlet trifft Hisae Driver, die ihr zeigt, wie sie aus Muscheln, Meerforellen, Lamm, Seetang und typisch japanischen Zutaten walisisches Sushi, „wushi“, macht.

Nach ein paar Drinks mit den Rugby-Frauen von Cardiff braucht Charlet unbedingt ein traditionelles walisisches Frühstück (und Anti-Kater-Mittel).

Tarik reist von der einen Seite des Puget Sound zur anderen und probiert dabei Washingtons merkwürdigste Meeresfrüchte.

Michael Teich verrät uns sein Rezept für köstlich schmeckende gebratene Jakobsmuscheln. Unsere Freunde können also aufatmen: Diesen Sommer werden sie nicht länger mit gebratenem Lachs gelangweilt.

Gabi reist von der felsigen Küste zum Deschutes River im Osten Oregons und probiert auf dem Weg alles, was die Gewässer des Bundesstaates zu bieten haben.