Nachhaltigkeit

Im zweiten Teil unserer Dokumentation über Chinas Industrie für essbare Insekten macht sich Joshua Frank selbst an die Krabbeltier-Ernte und sieht sich in einem Start-up für Mehlwurmfarmen um.

Die Kinder sollen wieder eine Beziehung aufbauen zu dem, was angebaut und gegessen wird, und es soll ihnen Wissen für jeden weiteren Tag in ihrem Leben gegeben werden.

Wir begeben uns auf die Spur des bedrohten Fisches, um herauszufinden, ob unser Appetit auf Sushi das Ende für diesen Diamanten des Meeres bedeuten könnte.