nose-to-tail

In diesem Kurzfilm über das Leben und die Arbeit einer der einflussreichsten Köchinnen Londons führt uns Margot Henderson von ihrem versteckten Restaurant zu den Lokalen in Soho, in denen sie den Grundstein für ihre Karriere legte.

In der ersten Folge von Fat Prince kocht unser Host mit den Nose-to-tail-Köchen Jon Shook und Vinny Dotolo vom Animal in Los Angeles. Sie zaubern ein Menü aus Schweineohren, Blattgold, Fertigreis und SPAM.