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Rippchen mit Matty Matheson

In dieser Folge von How-To führt uns Matty in die Kunst eines modernen Sommerklassikers ein: Rippchen. Diese klebrigen Schweinerippchen werden zuerst gekocht, mit einer Molasse basierten Sauce eingerieben und schließlich gegrillt. Dann das Fleisch mit einem Dukka-Mix und Kräutern würzen und frischen Limetten- und Granatapfelsaft darüberträufeln. Fertig! 

REZEPT: Schweinerippchen

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