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Koji-Hähnchen mit Angela Dimayuga

In dieser Folge von How-To zeigt uns die Küchenchefin Angela Dimayuga vom Mission Chinese Food, wie man Koji – fermentierten Reis oder Sojabohnen – als eine Marinade verwendet, in die man Hähnchenfleisch drei Tage lang einlegt, um es danach zur Perfektion zu backen.

REZEPT: Koji-Hähnchen mit Gurken-Daikon-Salat

Vertrau uns: Dieses Gericht ist die Wartezeit absolut...

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