Munchies Specials

Die Kunst des dänischen Gebäcks

Der amerikanische Konditor Milton Abel hat bereits in erfolgreichen Restaurant wie dem Noma gearbeitet. Für uns besucht er nun eine weitere kulinarische Institution Kopenhagens: "Bagger Bosse", eine traditionelle Bäckerei im Østerbro-Viertel. Vom Chef Jimmy Bosse höchstpersönlich lernt Abel, welche Geheimnisse in dem Handwerk stecken. Anschließend bereiten die beiden ein...

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