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8:54How-To / webDie perfekte Calzone mit Pizzaprofi Frank Pinello
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Das beste Thunfisch-Sandwich der Welt
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Veganes Mac'n'Cheese mit "Speckstückchen"
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Chicken Cacciatore mit Matty Matheson
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Tonkatsu – Schnitzel auf Japanisch
Tonkatsu – paniertes und frittiertes Schweinefleisch – ist das ultimative japanische Seelenfutter. Elena Yamamoto, Co-Köchin von Karasu in Brooklyn, zeigt uns ihre Lieblingsmethode, Tonkatsu zuzubereiten: mit selbstgemachtem Paniermehl, frisch gepökelten Schweinekoteletts und fertiger Tonkatsu-Soße aus dem Geschäft, die sie mit frischgemahlenen Sesamsamen aus einem Suribachi, einem japanischen Mörser, garniert....
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