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Lobster Rolls mit Matty Matheson

Matty Matheson hat unserer Testküche in Brooklyn einen Besuch abgestattet und uns gezeigt, wie man perfekte Hummer-Sandwiches, Lobster Rolls, macht. Er kombiniert das Beste aus Connecticut, Maine, Neufundland und New Brunswick und beendet damit einen jahrelangen Streit.

Der Hummer kommt zuerst in kochendes Wasser. Dann einfach eine...

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