simon klose
Videos
Food Hacking

13:50
Talking Tomatoes
Simon meets an ad-agency that makes organic vegetables speak to customers, with the voices of their farmers.
Food Hacking

14:47
Geruch verändert den Geschmack
Akihiko Iyoda aus Japan zeigt uns, wie man den Geschmack des Essens mit Parfüm verändern kann.
Food Hacking

15:33
Electric Fork
Simon visits the inventor Hiromi Nakamura who is researching electric taste.
Food Hacking

15:30
Laser-Speck
Simon besucht Kentaro Fukuchi, einen Professor, der eine neuartige Technologie mit der japanischen Tradition von rohem Fleisch verbinden will. Mit Hilfe eines Lasers brät Professor Fukuchi nur das Fett in Speckstreifen, während das Fleisch roh bleibt.