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Le vigneron « champ gauche » qui refuse d'ajouter de la merde dans son vin

L'été chaud et sec a aussi fait le bonheur des vignerons québécois, qui cultivent en majorité des vignes hybrides. Frédéric Simon a pris un autre chemin en plantant des vignes biologiques d'origine européenne sur le domaine Pinard & Filles. Cinq ans plus tard, les restaurateurs s'arrachent son vin nature, produit...

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