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Calamar con tres chiles

Gabriel Pryce, chef en jefe de Rita's en Londres, nos enseña cómo hacer un calamar con tres chiles. Combina chile ancho con una ensalada con chile y un aceite de chipotle, todo ese picante acompaña perfectamente un calamar a la plancha. Es tan fácil que podrás cocinarlo aunque tengas resaca.

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