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Trucha almendrada

Mientras Matty Matheson crecía en Canadá, disfrutaba comiendo truchas almendradas hechas por su madre durante el invierno. ¿Cuál es esa receta? Trucha frita en un sartén, ejotes, salsa de mantequilla morena y almendras. Y Matty sentencia: "Aquí solo aprendes a cocinar clásicos. No estamos bromeando, te estamos enseñando los básicos...

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