Food

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How-To
7:47

Les Mac’ and cheese de tonton Matty

C'est depuis sa baignoire et à moitié à poil que Matty Matheson nous file sa recette de macaroni perso, avec des Cheetos et plein de fromage industriel.
Munchies Specials
18:50

Action Bronson s'enivre de Paris – Partie 2

Action continue d'écumer les meilleurs spots du 11e arrondissement de Paris. Au menu : Les Arlots et Septime.
VICE INTL
17:44

Voyage dans l’industrie des insectes comestibles

VICE s’est rendu dans la capitale chinoise de l’entomophagie afin de goûter aux plats traditionnels à base d’insectes, réputés pour leur haute valeur nutritive.
How-To
4:08

Comment faire des nuggets de poulet

Farideh Sadeghin, la boss des recettes chez MUNCHIES, nous apprend à faire des nuggets de poulet façon fast food.
Munchies Shorties
4:00

Dans le laboratoire où mijote la cuisine du futur

Hervé This, travaille sur la cuisine note à note, un concept qui pourrait nous permettre de lutter contre le gaspillage et la sous-nutrition.
Munchies Specials
19:11

MUNCHIES Présente : Le temple de la sauce pimentée

Dans son périple à la recherche des origines de la sauce épicée, Matty Matheson est allé visiter le quartier général de la Sauce TABASCO®, sur Avery Island en Louisiane."
How-To
6:10

Comment faire des buns au porc braisé avec Haan Palcu-Chang

Haan Palcu-Chang— chef chez Hero à Paris— nous apprend comment réaliser de délicieux buns fourrés au porc braisé avec de la mayonnaise japonaise, du piment jalapeños, des pickles de chou et de la sauce miso.
Munchies Specials
16:13

MUNCHIES Présente : Du mammouth pour le dîner

Qu'est-ce qui a rendu le repas de l’Explorers Club de 1951 si spécial ? Probablement le fait que l'on y a servi de la viande de mammouth vieille de 250 000 ans.
How-To
5:22

Comment faire un Tuna Roll

John Daley nous apprend à maîtriser la technique pour transformer un petit tas de riz et de thon en un cylindre parfait.
How-To
7:38

Les muffins végans à la myrtille de Waka Flocka Flame

Waka Flocka Flame et Raury concoctent une fournée de muffins végans qui défoncent tellement que l'on oublierait presque qu'il n'y a pas de beurre dedans.
Munchies Specials
7:05

Fuck That’s Delicious : Action Bronson en Jamaïque

C'est au son des des « ya man » jamaïcains – et en pleine montée de space macaron – que M. Bronson est parti à la découverte des spécialités culinaires locales.
Food Hacking
15:33

Food Hacking : La fourchette électrique

Simon Klose a rendu visite à Hiromi Nakamura, la chercheuse à l'origine du concept de « goût électrique » qui triture les papilles avec des petits électrochocs.
Sex + Food
15:03

Au bon goût des sex toys aromatisés

Kimberly Kane s'est rendue dans les locaux du plus grand fabriquant de sex toys américain pour faire toute la lumière sur le business juteux des lubrifiants aromatisés.
Munchies Specials
15:34

Fuck That’s Delicious : La tête dans la truffe

Si Action Bronson a envie de faire des saltos comme dans NBA JAM, c'est parce qu'il vient de passer la journée à se défoncer les papilles avec l'un des champignons les plus aromatiques de la terre.
Politics of Food
36:12

Le thon rouge

De Los Angeles au Japon, on a remonté la piste de cette espèce dont la viande est surexploitée pour faire des sushis et qui est menacée d'extinction.
Motherboard
23:54

Le Soylent, ou comment j'ai arrêté de manger pendant 30 jours

Voici l'histoire de la vie après la nourriture.
Food Hacking
15:30

Food Hacking : Le bacon au laser

Simon a rendu visite à Kentaro Fukuchi, un chercheur universitaire qui utilise la technologie de pointe pour réinventer la tradition japonaise de dégustation de la viande crue.
Food Hacking
18:27

Food Hacking : Le cyber cookie

Un chercheur de l'Université de Tokyo nous explique comment la réalité virtuelle peut changer notre perception du goût des aliments.
Munchies Specials
9:23

Action Bronson en cavale à Hawaï

Aux croisements du rap, du surf et des grillades, on a tracé avec Action Bronson à Hawaï et on a ramené deux recettes de poke
Munchies Specials
13:26

Manger comme un skateur à San Francisco avec Andy Roy

On a tracé à San Francisco avec Andy Roy, skateboarder professionnel afin qu'il nous montre les meilleurs endroits pour bouffer comme un mec du coin, comme un mec qui traîne dans la rue.
How-To
6:45

Le poulet rôti sur une canette de bière

L'astuce du chef : acheter un pack de six, en utiliser une pour le poulet et se siffler les cinq autres.
How-To
6:36

La tartine au saumon de David Kuo

Deux morceaux de pain à l'encre de seiche recouverts de crème au lebné citronnée et de fines tranches de saumon mariné maison.
How-To
12:51

Le cheesecake au citron meringué de Matty Matheson

Est-ce que Dieu existe ? On n'en sait rien ! La seule certitude que l'on a, c'est que cette recette de cheesecake au citron meringué est la meilleure du monde.
The Sushi Chef
11:50

The Sushi Chef : Yoya Takahashi

Dans son petit restaurant très couru de Los Angeles, Yoya Takahashi perpétue l'art de préparer les sushis — tout en s'essayant à de nouveaux ingrédients pas
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