tuna
Vidéos
How-To / web
10:36
Le sandwich au thon signé Samin Nosrat de la série Salt Fat Acid Heat
La cheffe - qui a son propre show sur Netflix - est passée dans les cuisines de MUNCHIES pour donner sa version de ce petit monument du casse-croûte à la française : le sandwich au thon.
Munchies Specials
23:33
Action Bronson, le vin nature et l'Auvergne
Dans le troisième et dernier épisode de notre série « From Paris With Love », Action et Clovis découpent un thon au Verre Volé, cassent la croûte chez Brutos et vont rendre visite aux vignerons les plus « natures » d'Auvergne.
How-To / web
5:22
Comment faire un Tuna Roll
John Daley nous apprend à maîtriser la technique pour transformer un petit tas de riz et de thon en un cylindre parfait.
Politics of Food
36:12
Le thon rouge
De Los Angeles au Japon, on a remonté la piste de cette espèce dont la viande est surexploitée pour faire des sushis et qui est menacée d'extinction.