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Les nouilles biáng biáng

Moins compliquées à tirer que les traditionnelles lāmiàn, les nouilles biáng biáng font partie des 8 merveilles de la province du Shaanxi. Une info qui ne vous avance pas beaucoup mais, plutôt que d'investir dans une machine à pâtes, sachez qu'il vous suffit pour les faire d'un peu d'eau, de farine...

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