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Apprendre à faire d'un poisson trois plats
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La soupe aux 6 oignons de Matty Matheson
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Le plat maison préféré de Natalie Portman
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Les mini-calzone de Matty Matheson
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Apprendre à faire d'un poisson trois plats
Masa Takayama est une légende de la bouffe. C'est le premier chef japonais installé aux États-Unis à recevoir trois étoiles Michelin. Dans les cuisines de son resto, il montre comment faire trois plats - sashimi, soupe et riz frit - à partir d'une dorade sans rien gâcher. Une approche responsable...
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