Fermentation
Vidéos
Huang’s World / S1 EP4
44:00
Burgundy
Eddie spends a weekend drinking wine and embracing the culture in Burgundy, France and learns about the history of the region that makes some of the best wine.
Vice du jour
3:53
On dégorge des bouteilles de vin pétillant au Domaine du Nival
La production de vin pétillant selon une méthode ancestrale comporte sa part d'imprévus.
Reportages VICE
2:55
On visite la brasserie gaspésienne qui produit l'une des meilleures bières au monde
À Montréal et à Québec, les gens font la file pour se procurer les bières de la brasserie Auval.
Vice du jour
2:54
On visite la brasserie gaspésienne qui produit l'une des meilleures bières au monde
À Montréal et à Québec, les gens font la file pour se procurer les bières de la brasserie Auval.
Reportages VICE
3:48
Kiwis pétillants et fèves gluantes : on goûte aux expérimentations d'un maître de la fermentation
Les aliments fermentés, c'est bon pour toi.
How-To / web
6:01
Sai Krok Isan
Kim Wejendorp from Amass Restaurant in Copenhagen shows us how to make the fermented Thai pork sausages, Sai Krok Isan.