restauration
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10 questions à
2:53
10 questions à un robot-barman
Pour prendre un coup en compagnie d'une machine programmée.
Reportages VICE
6:04
Une soirée chez les plongeurs, les héros méconnus des restos
J'ai passé des heures les mains dans de l'eau sale et graisseuse pour gagner un peu de respect.
Vice du jour
4:17
Bienvenue dans l'ère où la bière n'a plus rien à envier au vin
Une autre bonne raison de trinquer.
Vice du jour
3:01
Le glutamate monosodique et le syndrome du restaurant chinois
La méfiance envers le GMS est-elle raciste?
Vice du jour
2:42
La conciliation restauration et métalcore avec le band Cardinals Pride
L'équilibre parfait pour cultiver sa passion tout en arrivant à payer ses factures.
Reportages VICE
3:01
Risotto au sang et madeleines de banik : la cuisine autochtone vue par un jeune chef
Ce ne sont pas les plats que vous imaginez quand vous entendez « bouffe autochtone ».
Reportages VICE
3:48
On est allés cueillir des fraises de mer sur la côte du Chili avec un des meilleurs chefs au monde
Rodolfo Guzmán, un des meilleurs chefs au monde, réinvente la gastronomie chilienne en renouant avec les racines indigènes du pays.
Vice du jour
4:06
On parle de noix de cajou, de confit et de scorpions avec le chef brésilien Pedro de Artagão
Son art culinaire mêle les ingrédients indigènes de son pays aux techniques contemporaines.
