Vice du jour

Expérimenter avec l'alcool le plus vieux au monde

La ferme apicole Desrochers D. produit de l'hydromel bio avec des ingrédients locaux. On est allés les rencontrer alors qu'ils préparaient une recette expérimentale à base d'avoine maltée avec le chef John Winter Russel du restaurant Candide à Montréal. On a discuté de l'importance des produits bios pour la survie...

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