Vice du jour

On est allés cueillir des fraises de mer sur la côte du Chili avec un des meilleurs chefs au monde

Le chef Rodolfo Guzmán, du restaurant Boragó, réinvente la scène gastronomique chilienne en renouant avec les racines indigènes du Chili et en utilisant des ingrédients qui ont longtemps été boudés par les chefs du pays.

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