Φιλιππίνες

Στις Φιλιππίνες ο HIV μεταδίδεται ταχύτερα από οποιοδήποτε άλλο μέρος στον κόσμο.

Οι παιδικοί φίλοι Gil και Evan είναι οι ιδιοκτήτες της καντίνας "Señor Sisig", στο Bay Area, που σερβίρει τάκος και μπουρίτος, εμπνευσμένα από τη φιλιππινέζικη κουζίνα.

Η Leah Cohen, σεφ και συγγραφέας του «Lemongrass and Lime: Southeast Asian Cooking at Home» φτιάχνει arroz caldo, ένα από τα αγαπημένα της φιλιππινέζικα πιάτα.

Το VICE Αυστραλίας ταξιδεύει στις Φιλιππίνες και πηγαίνει στα εκκολαπτήρια όπου γίνονται κοκορομαχίες, ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα αθλήματα στον κόσμο.

Επισκεφθήκαμε τη Μανίλα, μιλήσαμε με εμπόρους, αλλά και με αστυνομικούς για το πως προσπαθούν να αντιμετωπίσουν τόσο τη διακίνηση ουσιών, αλλά και τη διαφθορά.