Η Hawa Hassan, συγγραφέας του βιβλίου μαγειρικής "In Bibi’s Kitchen", φτιάχνει beef suqaar - ένα είδος αρωματικού στιφάδου με μοσχάρι από τη Σομαλία. Το όνομα του πιάτου στα αραβικά σημαίνει «μικρό» και περιέχει μικρές μπουκιές μοσχαριού με λάιμ, κόλιανδρο, κουρκουμά και κύμινο. Δείτε εδώ τη συνταγή: https://www.vice.com/en/articl...