Το bar-restaurant Hunky Dory στο Μπρούκλιν ακολουθεί έναν βιώσιμο τρόπο λειτουργίας. Η ιδιοκτήτρια, Claire Sprouse, που έχει βρεθεί στο παρελθόν αντιμέτωπη με ζητήματα όπως η εξοικονόμηση νερού ως υπεύθυνη μπαρ στο Σαν Φρανσίσκο, είναι αφοσιωμένη στη βιωσιμότητα και είναι περήφανη για το γεγονός ότι το Hunky Dory χρησιμοποιεί δημιουργικές λύσεις...