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HOW TO MAKE - 冷やしラーメン
サンフランシスコの人気ラーメン店、ハッパのリッチー・ナカノが伝授する「冷やしラーメン」のつくり方。具材は冷蔵庫にあった残り物の野菜とインスタント麺でOK。今回は、にんにくとしょうがの効いた醤油ベースのタレと、お気に入りのコーンと豆苗を使い、暑い日にぴったりなスパイシーな一皿に。
原題:How-To: Make Cold Ramen(2014)
サンフランシスコの人気ラーメン店、ハッパのリッチー・ナカノが伝授する「冷やしラーメン」のつくり方。具材は冷蔵庫にあった残り物の野菜とインスタント麺でOK。今回は、にんにくとしょうがの効いた醤油ベースのタレと、お気に入りのコーンと豆苗を使い、暑い日にぴったりなスパイシーな一皿に。
原題:How-To: Make Cold Ramen(2014)