Asahi

De chef van restaurant Héroine vertelt over zijn visie op koken en maakt zijn signature dish met een eierdooier die precies op 62 graden is gegaard.

In deze aflevering van Chef's Signature zoeken we Ola Lanko op in haar omakase-restaurant, waar ze vertelt over haar bijzondere manier van koken.

De zingende chef uit Den Haag maakt zijn signature dish voor ons: La Ciénaga, een eigenzinnig gerecht met Mexicaanse pepers, cactus en paling.