guide to

We vroegen barmensen, obers en chefs hoe je alsnog een tafeltje kunt krijgen, of een golden handshake werkt en of het zin heeft om te zeggen dat je de eigenaar kent.

Wanneer is klagen wel oké en wanneer ben je een zeikerd? We vroegen het aan Nederlandse horecamedewerkers.

Fooi geven hoeft niet ongemakkelijk te zijn. Dus vroegen we chefs, bediening en barista’s hoeveel je moet geven, wanneer je niks geeft en naar andere tips over fooi.

Niemand wacht graag lang op z’n bier, maar als je met je vingers gaat knippen, word je zeker niet geholpen. We vroegen wat horeca-pro’s of flirten, veel fooi geven en voordringen wél werken.

“Kunnen we alle 13 apart betalen?” er is weinig waar je de bediening in een restaurant minder blij mee maakt. Daarom vroegen we doorgewinterde horecamensen hoe het wel moet.

We vroegen horecamensen hoe je op een normale manier eten bestelt, zodat ze niet in je friet tuffen.

Charlet meets chef Hisae Driver to find out how she combines cockles, sewin, lamb, and seaweed with traditional Japanese ingredients to make Welsh sushi, a.k.a. “Wushi.”

Despite being known for incessant rain, Charlet discovers that in recent years, the Welsh valleys have developed a perfect microclimate for grape-growing.

Charlet reist af naar industriestad Port Talbot om haar grootste culinaire nachtmerrie te temmen.

After drinking with the rugby girls in Cardiff, Charlet heads to Freshwater West beach for a traditional Welsh breakfast (and hangover cure.)

In the MUNCHIES Guide to Wales, we discover a culinary culture that goes beyond leeks and Welsh rarebit.

In this episode, Ivar’s trip to the Skåne region kicks up a few surprises.