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How-To / web

3:27
How-To: Make Ceviche with Javier Wong
Javier Wong is arguably the top ceviche-maker in Peruãsome even call him the godfather of ceviche. In this how-to video for MUNCHIES, he shares his ridiculously simple but perfect recipe.
VICE INTL

17:00
Die Dynamitfischer von Montenegro
VICE Serbia versucht Fischer ausfindig zu machen, die trotz der Risiken für Gesundheit und Umwelt mit Sprengstoff auf Fischfang gehen.
The Sushi Chef

13:44
Die Sushi-Kunst erklärt von Masaharu Morimoto
Als Kind wollte Masaharu Morimoto entweder Sushi-Koch oder Profi-Baseballer werden. Zu unserem Glück hat er sich für Sushi entschieden.
Politics of Food

36:12
Blauflossenthun
Wir begeben uns auf die Spur des bedrohten Fisches, um herauszufinden, ob unser Appetit auf Sushi das Ende für diesen Diamanten des Meeres bedeuten könnte.
The Sushi Chef

16:06
Nick Kim und Jimmy Lau
Nick Kim und Jimmy Lau sind die Superhirne hinter New Yorks Shuko, einem Restaurant, das mit dem traditionellen Verständnis und den Grenzen dessen, was die japanische Küche ausmacht, spielt.
How-To / web

6:36
Lachs-Tartine mit David Kuo
Tintenfisch-Baguette mit einem cremigen Joghurtaufstrich und leckerem, gepökeltem Lachs. Es ist einfacher, als du denkst.
VICE INTL

13:15
Megwin vs. VICE
Συναντήσαμε τον Ιάπωνα Megwin και μας κέρασε ένα αλλιώτικο ασιατικό πιάτο με σαλαμάνδρες, ρέγγα και τσίλι.
MUNCHIES Guide to... / web

14:15
Baskenland: Meeresfrüchte
Irene darf das Tier mit dem größten Penis in Relation zu seiner Körpergröße zu essen: die Entenmuschel. Belohnt wird sie dafür mit dem weltbesten Steinbutt in einem Michelin-Sternerestaurant.
VICE News Specials

18:31
The Worst Fish in America: Asian Carpocalypse
Asian carp — a slimy, ugly, and often gargantuan species of invasive fish— have taken over many waterways in the United States.
How-To / web

6:25
Sushi richtig essen
Wenn du bisher Sushi mit Stäbchen isst, machst du es falsch. Lass dir vom Tokyo Sushimaster Naomichi Yasuda die Dos und Don'ts des Sushi-Essens erklären.