fusion
Videos
Chef's Night Out / web
![](https://vice-web-statics-cdn.vice.com/images/blank.png)
13:10
Chef's Night Out: Schneebedeckte Gipfel und Luxus-Sushi in Zermatt
Markus Kössler und seine Freunde ziehen eine Nacht lang durch Zermatt. Müssen es im noblem Skidorf immer Austern sein, oder schaffen sie es, darauf zu verzichten?
The Sushi Chef
![](https://vice-web-statics-cdn.vice.com/images/blank.png)
12:28
Miki Izumisawa
Meet Miki Izumisawa, the female sushi chef who is pushing the boundaries of traditional sushi with nature-inspired fusion dishes, and doing it with an all-women staff.