simon klose
Vidéos
Food Hacking
15:33
Food Hacking : La fourchette électrique
Simon Klose a rendu visite à Hiromi Nakamura, la chercheuse à l'origine du concept de « goût électrique » qui triture les papilles avec des petits électrochocs.
Food Hacking
15:30
Food Hacking : Le bacon au laser
Simon a rendu visite à Kentaro Fukuchi, un chercheur universitaire qui utilise la technologie de pointe pour réinventer la tradition japonaise de dégustation de la viande crue.