Vice du jour

Lutter contre l’embourgeoisement avec du boudin

On est allés rencontrer le propriétaire d'un restaurant tibétain victime de l'embourgeoisement du quartier dans lequel il s'est établi à Toronto. Une chaîne de pizzerias menace d’expulser Tibet Kitchen, dont le loyer a presque doublé. On a goûté au boudin qui a fait la réputation du restaurant.

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